Ľudia jedli špinu tak dlho, ako sme jedli - teda skoro všetko. Dôkazy o geofágii (to je názov praktiky) siahajú minimálne do minulosti dva milióny rokov , až keď boli Homo sapiens ešte Homo habilis. Milovali to. Prvý kamarát Hippokrates, grécky lekár 4. storočia pred naším letopočtom, ktorý bol všeobecne považovaný za pradeda medicíny, ako prvý zaznamenal tento jav, písanie „Ak tehotná žena cíti túžbu jesť zem alebo drevené uhlie a potom ich zje, dieťa bude mať príznaky týchto vecí. Toto sa objavilo v učebnici medzi rokmi 460 - 377 pred n. L.
Po celé tisícročia bola geofágia najčastejšie spájaná s pica: nutkanie konzumovať nevýživné látky. V súlade s Hippokratom pozorovania, s pikou sa najčastejšie stretávajú tehotné ženy alebo ľudia s deficitom stravovania. Je odôvodnené, že ženy jedia špinu, pretože minerálne požiadavky na telo sú počas tehotenstva zvýšené.
Ale jedenie špiny sa už dlho spája aj s kopou ďalších zdravotných výhod. Niekoľko storočí potom, čo to Hippokrates nazval, ho niekedy v rokoch 23 až 79 po Kristovi podporil vedecký spisovateľ Gaius Plinius Secundus. Gaius bol veľkým fanúšikom aliky, obilniny obsahujúcej hlinu, ktorú chválil ako ponuku: upokojujúceho účinku ... ako prostriedku na liečbu vredov vo vlhkej časti tela, ako sú ústa alebo konečník. Používa sa v klystíre, ktorý zastavuje hnačky, a prijatý cez ústa ... kontroluje menštruáciu. “
V poslednej dobe sa geofágia začala venovať novému publiku. Blogy múmie a paleo stránky prijali príčinu a začali presadzovať špinu ako niečo nové superpotraviny.
Skontrolujeme humbuk so zeleninou pokrytou špinou.
Veľa z toho viedlo Dr. Josh Axe, doktor prírodnej medicíny, odborník na klinickú výživu a zakladateľ populárnej webovej stránky o prírodnom zdraví s vlastným názvom. Je autorom knihy Jedzte špinu, kuchárska kniha o skutočnom jedle a Jedzte špinu: Prečo môžu byť netesné črevá hlavnou príčinou vašich zdravotných problémov a 5 prekvapivých krokov na ich vyliečenie.
Dr Ax je veľkým fanúšikom pôdnych organizmov, ktoré podľa jeho názoru podporujú zdravie čriev a imunitnú odpoveď vyživovaním buniek v hrubom čreve a pečeni a ničia zlé baktérie. Bohužiaľ, podľa neho naša moderná sanitácia potravín - t.j. umývanie zeleniny - zničilo náš kontakt s týmito organizmami. V perfektnom svete navrhuje, aby ste skúsili skonzumovať 500 miligramov špiny denne nákupom plodín na farmárskych trhoch a ich nadmerným umývaním.
Nie je sám vo svojom myslení. V roku 2011 Štvrťročný prehľad biológie hlásené výskum z Cornell University, ktorá zistila, že konzumácia špiny môže chrániť žalúdok pred toxínmi, parazitmi a patogénmi. Aj keď sa tiež zistilo, že v mnohých prípadoch konzumácia špiny pokazil vstrebávanie potravy do krvi cez črevo - čo by mohlo viesť k väčšiemu nedostatku výživných látok.
Ale veci vyzerajú o niečo lepšie pre najelegantnejšieho bratranca špiny: hlinu. Vo svojej knihe Túžba po Zemi, výživový antropológ Sera Young popisuje hlinu ako prírodný filter, vysvetlenie môže pôsobiť ako bahenná maska na črevo. Vysvetľuje, že funguje tak, že sa viaže na škodlivé chemikálie a pred vstupom do tela opúšťa telo krvný obeh .
Odborník na výživu na Lekárskej fakulte v Yale, Dr. David L. Katz, hovoril s teóriou ABC News „Je možné, že väzobný účinok ílu by spôsobil, že absorbuje toxíny.“
Prečiňujeme dezinfekciu našich potravín? No v tomto prípade nie.
Opäť existuje historický precedens, ktorý presahuje Gaiusovu znejúcu obilninu. Kultúry z celého sveta hlásili stravovanie hlina ako spôsob zvládania nevoľnosti - najmä pokiaľ ide o ranné nevoľnosti. Tehotné milujú špinu. V poslednej dobe však farmaceutické spoločnosti použili kaolínový íl na výrobu Kaopectate - zložky mnohých hnačiek lieky .
Teraz nie všetci sú v tomto špinavom rozbehnutom vlaku. Je známe, že konzumácia hliny spôsobuje zápchu. A napriek všetkým dobrým sľubom o špine môže existovať aj veľa negatív. Okrem vyššie spomenutých problémov pri narušení absorpcie živín je špina tiež - teda, špinavá.
Väčšina nečistôt, s ktorými sme každý deň v kontakte, môže byť plná baktérií, červov, vírusov, výkalov zvierat a parazitov. Môže tiež spôsobiť poruchy elektrolytov a črevnú obštrukciu. V článku z roku 2002 o histórii stravovania sa na Zemi v USA Vestník Royceovej lekárskej spoločnosti , autori varujú, že môže tiež viesť k perforácii a zápalu pobrušnice. Aj keď sú prípady zriedkavé, úmrtnosť medzi nimi je vysoká.
Takže ak to chcete vyskúšať sami, môžete zvážiť výber doplnku ako je shilajit, čo je prírodná látka nachádzajúca sa v Himalájach, ktorú Národné Centrum pre biotechnologické informácie popisuje, ako sa formuje po stáročia postupným rozkladom určitých rastlín pôsobením mikroorganizmov. Alebo ak je váš štýl skôr hlinkou, vyhľadajte jedlý kaolín v obchodoch so zdravou výživou. Jednoducho to zvládnite a príliš sa nezakladajte.
Chcete ísť hlbšie do neznámych zákutí wellness priemyslu? Pozri si našu sériu No, ďakujem U